10, Ott 2015
Buongiorno cari amici del gusto,
Oggi vi presentiamo una delle ultime meraviglie arrivate "la Colatura di Alici di Cetara" un prodotto realizzato seguendo la tradizione tramandata da padre in figlio, l'arte vera e propria di salare e filtrare il liquido dall'intenso sapore, frutto della stagionatura e pressatura delle alici salate.
Ricca di vitamina A può essere assaporata semplicemente abbinandola a ingredienti freschi quali prezzemolo, aglio, peperoncino e un buon olio extra vergine rigorosamente a crudo. Ne esce un primo piatto strepitoso, o una saporita insalata e perché no sulla pizza per esaltarne i sapori.
Vi aspettiamo qui a Legnaro, un caro saluto a tutti, buon fine settimana.
Specialità Pugliesi