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  • Via Romea 65/F, Legnaro, Italy, 35020
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  • #pecorinoallozafferano
    25, Feb 2021

    #pecorinoallozafferano

    Buongiorno a tutti 😊

    Oggi grande novità tra i nostri prodotti:

    Pecorino Valvo allo ZAFFERANO direttamente dall’entroterra Siciliano con una stagionatura di 2 mesi o superiore, prodotto seguendo una ricetta tradizionale e che prevede l’utilizzo di latte ovino pastorizzato, zafferano e grani di pepe nero.

    L'aspetto presenta una crosta rugosa con le tipiche striature date dai canestri di giunco utilizzati in formatura.

    La Pasta è di colore dorato interrotta dalla presenza dei grani di pepe interi.

    Il sapore è decisamente caratteristico la piccantezza, a dispetto di quanto si possa pensare, rimane leggera, più decisa la nota di zafferano e quella animale data dal tipo di latte, anche se non prevarica sull’aroma principale che rimane quello speziato.

    Consigli di Abbinamento:
    La persistenza in bocca non è eccessiva e si sposa bene con una marmellata di mandarini/arance.

    Vi aspettiamo qui a Legnaro una splendida giornata a tutti da Michele e Daniela 💛

  • Sabato sera abbiamo avuto il piacere di conoscere una splendida persona, ma veramente splendida, un ragazzo dall'animo dolce
    22, Feb 2021

    Sabato sera abbiamo avuto il piacere di conoscere una splendida persona, ma veramente splendida, un ragazzo dall'animo dolce e dannatamente rockettaro allo stesso tempo 🤟
    Direttamente da Radio Marilù è arrivato in negozio il Super Tony Panareo , mentre in radio parlava proprio in replica Tony Panareo 🤣🤣🤣

    Che dire, sentire la sua voce dal vivo fa un certo effetto, scoprire poi che è leccese di origine è stata la ciliegina sulla torta 😎
    Due ore a chiaccherare sono passate in 10 minuti e quando questo accade vuol dire che la sintonia tra persone è davvero tanta ☺️

    Grazie ancora Super Tony per la tua visita, torna presto a trovarci tanto ormai la strada la sai ! E soprattutto... BORN TO ROCK 🤟🤟🤟

  • #orecchiettepugliesi
    18, Feb 2021

    #orecchiettepugliesi

    Buongiorno 😊
    Oggi sono arrivate le orecchiette fresche e secche da Fasano, interamente realizzate con Semola di Grano duro Italiano ,sia coltivato che lavorato in Italia e 💯% BIOLOGICO

    Un prodotto della Terra che l'uomo lavora e rende perfetto per accompagnare le nostre tavole in vari piatti , oggi vi proponiamo le Tradizionali Orecchiette alle Cime di Rapa e la versione con la Cacioricotta o ricotta Dura grattugiata 😋😋😋

    Entrambi davvero squisiti e da provare!!

    Una curiosità della tradizione, nelle famiglie quando si prepara questa pasta fatta in casa , tra tutte le orecchiette se ne fa una un po' più grande, e poi a chi capita nel piatto si dice essere il fortunato!! 🥰🥰🥰

    E noi cogliamo l 'occasione, di augurare a tutti un po' di Buona Fortuna in questo momento particolare!!

    Un caro saluto da Michele e Daniela 💛

  • #pasticcciotto
    15, Feb 2021

    #pasticcciotto

    Buongiorno a tutti 💛

    Oggi il buongiorno sa di dolce, sa di appena sfornato 😋

    Eccolo in tutta la sua bontà ,sua Maestà il Pasticciotto Leccese ripieno di crema in questa versione tradizionale 😋

    Buono da colazione, buono per merenda e perché no, da dolcetto pre-nanna 💛

    Una coccola speciale vera e propria!!

    Super consigliato, riscaldarlo 10 minuti a forno ventilato a 180°C per ottenere un risultato di appena sfornato!! Profumino e super gusto assicurati!!

    Vi aspettiamo qui a Legnaro oggi fino alle 13.30 e nel pomeriggio dalle 16.00 alle 19.30.

    Buona giornata !! Da Michele e Daniela 💛
    @ Specialità Pugliesi

  • Foto dal post di Vertigine
    11, Feb 2021

    Buongiorno a tutti !!

    Oggi dalla Puglia con tanto Amore è arrivato un carico pieno di Arte , la nostra Ceramista preferita #Vertigine che vi invitiamo a seguire perché realizza sempre e solo meraviglie, ci ha inviato un po' delle sue splendide creazioni, tutte dipinte a mano, e super adatte per SAN VALENTINO per stupire la vostra persona amata con un REGALO UNICO !!

    Vi aspettiamo qui a Legnaro fino alle 13.30 questa mattina e di nuovo oggi pomeriggio sempre dalle, 16.00 alle 19.30.

    Buona giornata a tutti da Michele e Daniela 💛

  • #burratinaaffumicata
    10, Feb 2021

    #burratinaaffumicata

    Buongiorno a tutti 😊

    Oggi nuovo arrivo, come ogni mercoledì ,venerdì e lunedì, dei nostri prodotti freschi, direttamente da Putignano in provincia di Bari, dove il nostro Caseificio produce queste meraviglie , con il vero amore come ingrediente principale e a seguire tutto il meglio per ogni singolo prodotto , perche nulla viene lasciato al caso, come ad esempio questa BURRATINA 😋

    GUARDATE QUANTA BELLEZZA 🥰🥰

    È un Formaggio fresco a base di pasta filata, dal cuore cremoso.

    Un prodotto creato dall'innovazione perché figlio della tradizionale “Burrata”, con parte estrerna formata da un “sachetto” di pasta di mozzarella sottilissima, farcita con stracciatella, ma la novità sta proprio nella Affumicatura esterna !!

    ASSOLUTAMENTE DA PROVARE!!

    😋😋😋

    Buona giornata a tutti, un saluto da Michele e Daniela 💛

    @ Specialità Pugliesi

  • Buongiorno a tutti carissimi amici di Specialità Pugliesi !
    4, Feb 2021

    Buongiorno a tutti carissimi amici di Specialità Pugliesi !

    Oggi vi deliziamo con la vista di alcuni dei nostri Formaggi a Latte Crudo con solo latte Ovino o latte Misto (Ovino e Caprino), compresa la versione in solo latte Vaccino (cioè di Vacca, non fate confusione con i vaccini di questi giorni 😅)

    Credeteci, ce n'è davvero per tutti i gusti 😍

    Vi aspettiamo qui a Legnaro fino alle 13.30 e questo pomeriggio invece dalle 16.00 alle 19.30 😍

    Non mancate, da noi sempre e solo Prodotti Italiani ♥️

    Buon giovedi a tutti da Daniela e Michele ☺️

  • #mozzarelladibufaladop
    28, Jan 2021

    #mozzarelladibufaladop

    Buongiorno 😊

    Oggi il nostro Caseificio Il Parco di San Giovanni Rotondo ci ha preparato questi meravigliosi treccioni di mozzarella 😋😋

    Guardate che bellezza 😍😍 e quanta bontà 😋😋

    Realizzati sempre come da tradizione e dalle sapienti mani del Casaro che ci dona la possibilità di portare nella tua tavola un prodotto eccezionale a 800km di distanza 💛

    Oggi li puoi trovare qui a #Legnaro in varie misure, da 1 kg , da 2 kg e anche nel formato rotondo da 50gr, 250gr e 500gr , e per chi ama l'affumicato, abbiamo anche la Mozzarella di bufala Affumicata!! 💪

    Ce n'è per tutti i gusti 😀😀

    In omaggio con l'acquisto , il Calendario unico e speciale 2021 del Caseificio il Parco per accompagnarvi tutto l'anno con prodotti sani e genuini 😀😍

    Vi aspettiamo qui a #legnaro sempre fino alle 13.30 questa mattina e nel pomeriggio dalle 16.00 alle 19.30.

    Buona giornata a tutti un saluto da Michele e Daniela 💛

    #caseificioilparco #mozzarelladibufala #dop #provolaaffumicata #bufalaaffumicata #sangiovannirotondo #foggia #puglia #veneto #padova

    @ Specialità Pugliesi

  • #maritatiallecimedirapa
    26, Jan 2021

    #maritatiallecimedirapa

    Buongiorno a tutti 😁

    Oggi lo Chef Michele vi guida nella preparazione di un Piatto Tipico della Tradizione Pugliese !!

    Pochissimi ingredienti quali:
    - Maritati di Benedetto Cavalieri
    - Cime di Rapa di Sapori di Casa
    - Acciughe Cantabrico o Siciliane
    -Pane grattugiato

    Per questa ricetta vanno benissimo anche le Orecchiette classiche , ma oggi lo Chef ha deciso di dare al piatto un po' di "movimento" preferendo come trafila i Maritati, termine derivante da Marito e Moglie (una nota di romanticismo..😍) e sono rispettivamente: l'Orecchietta classica con il Casereccio 😊

    Andiamo nel cuore della ricetta , metti a sbollentare l'acqua salata e segui i tempi di cottura della trafila scelta.

    A parte metti a sgocciolare le Cime di Rapa e poi tagliale grossolanamente con un coltello.

    Fai sciogliere 2 filetti di acciuga per commensale in una padella ampia che poi userai per far saltare la pasta, aggiungi le cime di rapa tagliuzzate e mescola il tutto.

    Quando la pasta è pronta, scolala e tuffala nel preparato appena fatto e fai saltare il tutto come lo Chef Michele 😍

    Impiatta il tutto 🍝

    E ora..? Un tocco di classe 😁😁

    In una padella a parte fai tostare un po' di pane grattugiato e spolverizzarlo direttamente sopra il piatto!!
    Questo vi regalerà un lato croccantino ad ogni porzione 😍😍

    Buon Appetito 💛

    #orecchietteallecimedirapa #cimedirapa #maritati #orecchiette #caserecci #acciughecantabrico #pastificiobenedettocavalieri #saporidicasa #chefmichele #sonounadonnafortunata
    @ Specialità Pugliesi

  • #caciocavallodigrotta
    21, Jan 2021

    #caciocavallodigrotta

    Buongiorno a tutti 😊
    Oggi vi deliziamo con il nostro #caciocavallo dal gusto più deciso 💪💪💪

    Realizzato interamente a base di latte crudo e con siero innesto, questa meraviglia donerà ai tuoi piatti un tocco di eleganza e gusto che lasceranno i tuoi commensali piacevolmente sorpresi 😍😍

    Sempre aperti fino alle 13.30 qui a #legnaro e nel pomeriggio dalle 16.00 alle 19.30.

    Buona giornata a tutti un saluto da Michele e Daniela 💛 @ Specialità Pugliesi